Om Flasken
Verema award-vinder for "winery with best track record'' over 25 år
Belondrade y Lurton har i en årrække været anerkendt som en af spaniens største hvidvine. Vinmager Didier Belondrade og hans søn, Jean, ser sig dog aldrig tilfreds; de seneste år har de fortsat deres erhvervelse af nye marker i ekstraordinær kvalitet, og vinen fortsætter dermed sin fremmarch mod endnu stærre spændstighed og en sammenlagt fremragende kvalitet!
Belondrade y Lurton er lavet på 100% Verdejo er vinen vildgæret på egetræsfade og efterfølgende lagret i selskab med gærresterne i 10 måneder, hhv. i nye franske og amerikanske 300-liters egetræsfade. Dermed udsættes vinen både for mange forskellige gærtyper, lidt luft og eg, inden Didier har ladt den gennemgå en nænsom filtrering og aftapning.
Resultatet bliver af den grund karaktérfyldt og pompøst: En dyb og intens vin med en fremragende balance og en smule fadkarakter med et lækkert strejf af æble og honning. På tungen cremet og fyldig og dog stadig med en rank syre og - for vintypen - fornem friskhed.
En avantgarde vin som denne har en vældig personlighed men kræver derfor også opmærksomhed og gerne mad på bordet - f.eks. stegt laks eller makrel, kylling, risotto med svampe eller paella med skaldyr. Vinen kan gerne dekanteres 1-2 timer før servering ved 10-12 grader.