Om Flasken
Beliggende i Riojas naboregion, Navarra, i det nordøstlige Spanien, har Monjardín de seneste år været en afgørende faktor i regionens fornyede fokus på kvalitet - dette stadig til en pris langt under Spaniens mere kendte områder. Her benyttes et udvalg af internationale druer, og Monjardín Crianza er således lavet på 40% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo og 20% Merlot.
I vinhuset er duerne gæret hver for sig og siden lagret 12 måneder på egetræsfade opfulgt af 12 måneder på flaske inden frigivelse.
Den færdige vin har en intens granatrød farve. I næsen en stor og kompleks duft af brombær, solbær, sødlige krydderier, tobak og lakrids. Smagen er bred og fyldig med flot, moden frugt og krydrede noter samt bløde tanniner og en behagelig syre, der giver vinen en flot struktur og gør den til en oplagt ledsager, når der kommer stegte grønsager, rodfrugter krydret med urter og/eller kød, eksempelvis grillet flankesteak på bordet.
Vi anbefaler at servere vinen ved 14-16 grader inden for 7 år fra høståret.